Gouda, mozzarella, cheddar, camembert,...difficile de dénombrer tous les fromages qui existent tant les variétés sont nombreuses. Les fromages sont très différents les uns des autres selon le type de lait utilisé, qui peut être de vache, chèvre ou brebis. Dans cet article, nous allons nous intéresser à ce délicieux marché, au volume de consommation et à la satisfaction des Marocains vis à vis du choix qui leur est proposé.

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