Face à la baisse du cheptel national, due à la sécheresse et à la hausse des coûts de l’alimentation pour bétail, le Maroc a commencé à importer des viandes rouges pour renforcer l’offre et stabiliser les prix. Qu’en pensent les Marocains?
Dans le cadre de l’enquête l’Économiste-Sunergia, nous nous sommes intéressés au sujet des viandes importées au Maroc. Nous avons ainsi posé la une série de questions. C’est M.A.M qui s’occupe d’analyser nos chiffres dont voici les principaux enseignements:
Prise de conscience et information des Marocains sur les viandes importées au Maroc
Savez-vous que le Maroc importe de la viande rouge d’autres pays?
واش عارف/ة باللي المغرب كيستورد اللحم الأحمر من دول أخرى؟
- 70% des Marocains savent que le pays importe désormais des viandes rouges, et 30% l’ignorent encore.
- Les hommes (75%) et les tranches d’âge les plus âgées (65 ans et plus à 79%) semblent davantage informés.
- Les CSP supérieures (A et B) affichent un taux de connaissance élevé (77%), contre 65% pour les CSP D et E.
Habitudes de consommation des Marocains qui savent qu’il y’a des viandes importées…
Si oui, posez-vous la question au boucher avant d’acheter la viande, pour savoir si elle est marocaine ou importée?
واش كتسول الجزار قبل ما تشري اللحم باش تعرف واش مغربي ولا مستورد؟
- 65% des consommateurs marocains qui savent qu’il y’a des viandes importées ne demandent jamais l’origine de la viande qu’ils achètent.
- Cependant, 30% le font systématiquement, et ce comportement est davantage fréquent chez les femmes (34%) que chez les hommes (27%).
Consomment-ils les viandes importées?
Est-ce que vous consommez la viande importée?
واش كتستهلك اللحم المستورد؟واش كتسول الجزار قبل ما تشري اللحم باش تعرف واش مغربي ولا مستورد؟
- Seuls 15% des Marocains qui savent qu’il y’a des viandes importées au Maroc ont déjà consommé cette viande, tandis que 66% déclarent ne pas en avoir consommé, et 19% ignorent si la viande qu’ils avait consommé était locale ou importée.
- Ce taux (15%) est davantage élevé auprès des jeunes de 18-24 ans (20%), des habitants du Nord, Est (25%) et de la CSP C (19%).
- 19% ne savent pas s’ils consomment la viande importée ou pas.
Pourquoi ne les consomment-ils pas?
Sinon, pourquoi?
علاش لا؟
Les personnes qui savent qu’il y’a des viandes importées, mais qui ne les consomment pas, ne le font pas principalement, car:
- 38% préfèrent les produits locaux.
- 22% n’ont pas confiance en la qualité de la viande importée.
- 11%, car ce type de viande ne se vend pas dans leur ville/quartier.
- 7% ne consomment pas de viande rouge.
- D’autres raisons ont été citées, liées au goût, au prix et à la religion.
…Et de ceux qui ne savent pas qu’il y’a des viandes importées au Maroc
(Si ne savent pas qu’il y’a des viandes importées au Maroc), seriez-vous prêt à consommer de la viande importée?
- 70% des Marocains qui ne savent pas que le Maroc importe des viandes, affirment qu’ils ne seraient pas prêts à consommer de la viande importée (dont 67% certainement pas), contre seulement 31% qui disent y être favorables (sont 17% certainement).
- Le monde rural est davantage réticent (76%), tout comme les CSP inférieures (71%).
Les principales raisons de ce rejet sont:
- Manque de confiance dans la qualité des viandes importées (38%)
- Préférence pour les produits locaux (21%)
- Méconnaissance de l’origine des viandes (13%)
Pensent-ils que le prix de la viande va baisser?
Pensez-vous que l’importation des viandes a fait / va faire baisser les prix?
واش كتشوف/ي باللي استيراد اللحوم خلا/غادي يخلي الأسعار تهبط؟
- 34% des personnes interrogées pensent que les importations auront un effet positif sur les prix, dont 8% estiment qu’ils ont déjà baissé et 26% qu’ils vont baisser prochainement.
- Les jeunes de 18-24 ans sont les plus optimistes: 9% constatent déjà une baisse, et 36% prévoient une amélioration.
- 43% des Marocains pensent que les importations n’auront aucun impact sur les prix, et 22% préfèrent ne pas se prononcer.
- Les seniors (plus de 65 ans) sont les plus pessimistes, avec 53% estimant que rien ne changera.
- Les CSP A et B se montrent plus confiants, avec 36% prévoyant une baisse des prix, contre une large majorité des CSP C, D et E qui restent sceptiques (44%).
DataViz
Si c'est la data qui vous intéresse, vous pouvez rechercher vous même vos insights dans nos données à travers notre DataViz ci-dessous!
DataViz, qu'est ce que c'est?
DataViz est la contraction de deux mots : Data et Vizualization.
C'est un ensemble d'outils et de techniques de communication visuelle qui permettent de présenter clairement et efficacement de l'information. En français, on traduirait ce terme par visualisation de données et on pourrait réduire son sens aux graphiques qui les représentent.
Toutefois, à l'ère de l'information et du Big Data, ces techniques servent avant tout une philosophie pour nos études de marché : donner du sens à l'immense quantité et à l'effrayante complexité des données disponibles à travers une apparente simplicité.
Pour voir les instructions d'utilisation cliquez ici
La DataViz ci-dessous est à 100% intéractive, n’hésitez pas à cliquer un peu partout pour voir ce qu’il se produit!
Vous pouvez par exemple:
| Action | Instructions |
| Filtrer les données en fonction d’une ou plusieurs caractéristiques de la population | Si vous cliquez sur l’image qui représente les femmes puis sur l’image qui représente la tranche de revenus 6000 à 12000 MAD, alors les résultats seront mis à jour et ne présenterons plus que la part de l’échantillon correspondante à ces critères. |
| Filtrer les données en fonction des réponses à une question | En cliquant sur les graphiques qui représentent les réponses, vous filtrerez l’ensemble des données sur cette base. Par exemple, en cliquant sur la partie rouge du camembert qui représente les personnes ayant répondu “Non” à une question, toute la visualisation sera filtrée sur ces personnes. Ainsi, vous pourriez voir la distribution par âges pour cette réponse ou encore savoir si ces personnes sont moins optimistes que les autres. |
| Retirer un filtre en cliquant de nouveau sur l’élément visuel qui correspond. | En cliquant une deuxième fois sur une image qui vous a servi à filtrer les donnée, vous la dé-selctionnerez. Ainsi, vous retirez ce filtre. |
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Méthodologie d'enquête
Les études de marché et les sondages que nous vous fournissons n’ont de sens que lorsqu’ils respectent une méthodologie qui sert un objectif.
Mode de recueil : Enquête téléphonique sur système CATI.
Période de réalisation des appels : du 10 Décembre au 20 Décembre 2024.
Lieu de réalisation de l’enquête : Marketphone, filiale du groupe Sunergia à Casablanca
Échantillon : 1003 personnes interrogées de façon aléatoire soit une marge d’erreur maximale +/- 3.1%. La structure de l’échantillon a été redressée de façon à coïncider avec la structure de la population marocaine issue du recensement du HCP (RGPH 2014), projetée sur 2023 (Projection de la population et des ménages 2014-2050, HCP).
Détail des quotas
1-Sexe :
| Sexe | Structure de la population mère (HCP) | Structure de l’échantillon |
| Homme | 50% | 66% |
| Femme | 50% | 34% |
| Total | 100% | 100% |
2- Tranche d’âge :
| Tranche d’âge | Structure de la population mère (HCP) | Structure de l’échantillon |
| 15-24 ans | 21% | 10% |
| 25-34 ans | 21% | 21% |
| 35-44 ans | 19% | 25% |
| 45-54 ans | 16% | 22% |
| 55-64 ans | 12% | 14% |
| 65 ans et plus | 11% | 8% |
| Total | 100% | 100% |
3- Milieu d’habitation:
| Milieu | Structure de la population mère (HCP) | Structure de l’échantillon |
| Urbain | 65% | 73% |
| Rural | 35% | 27% |
| Total | 100% | 100% |
4- Catégorie socio-professionnelle:
| CSP* | Structure de la population mère (HCP) | Structure de l’échantillon |
| A/B | 13% | 12% |
| C | 56% | 45% |
| D/E | 31% | 43% |
| Total | 100% | 100% |
5- Région:
| Régions | Structure de la population mère (HCP) | Structure de l’échantillon |
| Casa-Settat-El Jadida | 20% | 29% |
| Rabat-Salé-Kénitra | 13% | 15% |
| Tanger-Tetouan-Alhoceima | 11% | 12% |
| Oriental | 7% | 4% |
| Béni Mellal-Khenifra | 7% | 3% |
| Fes-Meknes | 13% | 12% |
| Draa-Tafilalet | 5% | 3% |
| Marrakech-Safi | 13% | 13% |
| Souss-Massa | 8% | 6% |
| Région du sud | 3% | 3% |
| Total | 100% | 100% |